Pimenta rosa
Especiaria brilhante e alegre, de cheiro amadeirado e rosado, bem diferente da pimenta-preta.
A pimenta rosa virou ingrediente em alta: é brilhante, animada, com um cheiro entre madeira e rosa, bem diferente do calor que faz o nariz coçar na pimenta-preta. A explicação é botânica. Ela vem da aroeira brasileira e da aroeira peruana, parentes da manga e do caju, e não da planta Piper nigrum.
Fonte: The Perfume Society, verbete Pimenta rosa ↗. Consultado em 06/11/2026.
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Também é comestível, com sabor cítrico. A fonte cita perfumistas como Jean-Claude Ellena e Geza Schoen entre os que usam bastante a nota, e conta que ela foi introduzida num grande clássico, o Pleasures, da Estée Lauder, para dar picância e frescor.
No anúncio, "pimenta rosa" costuma estar no começo da pirâmide, junto de frutas e cítricos. É uma forma de dar vida ao início do perfume sem pesar.
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